聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織成立于1945年10月16日，總部設(shè)立于意大利羅馬，屬聯(lián)合國獨(dú)立的專門機(jī)構(gòu)。目前共有194個(gè)成員國和1個(gè)成員組織，主要致力于提高各國人民的營養(yǎng)水平和生活水準(zhǔn)；提高所有糧農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和分配效率；改善農(nóng)村人口的生活狀況，促進(jìn)世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并最終消除饑餓和貧困。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織于2002年開始發(fā)起“全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)”（GIAHS）的相關(guān)工作，旨在保護(hù)和支持世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)，保障農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)為家庭、農(nóng)民、小生產(chǎn)者、土著居民和地方社會提供的社會、文化、經(jīng)濟(jì)及環(huán)境產(chǎn)品和服務(wù)，推動形成一種可持續(xù)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展相結(jié)合的一體化方式。截至目前，已認(rèn)定了分布于26個(gè)國家的86個(gè)全球重要農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和遺產(chǎn)地，其中我國共有22處重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)列入，數(shù)量位居全球首位。